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texte imprimé
Anne-Sophie Baumann, Auteur ; Didier Balicevic, Illustrateur | Montrouge : Tourbillon | Mon premier Exploradoc | 2009Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.
