Détail de l'indexation
641 Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.5 (26)
Faire une suggestion Affiner la recherche
texte imprimé
Seymourina Cruse, Auteur ; Carole Chaix, Auteur | Paris : Éditions Thierry Magnier | Carnets de recettes bonnes à croquer | 201420 recettes de biscuits à conserver : cookies au chocolat blanc, croquettes à la pistache, galettes pur beurre, langues de chat, macarons aux amandes, etc.
texte imprimé
Éva Harlé, Auteur ; Isabelle Kanako, Photographe ; Judith Clavel, Directeur artistique | Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique | Les petits, fait maison | 2021Quinze recettes de bûches glacées ou à base de génoise, telles que la bûche tiramisu à la framboise, et quinze recettes de galettes : à la frangipane, aux marrons ou encore pomme-chocolat. Avec des astuces et des recettes de base. Electre 2021
texte imprimé
Donald Grant, Auteur ; Jean-Philippe Chabot, Auteur | Paris : Gallimard Jeunesse | Mes premières découvertes | 2016Une découverte du chocolat, son histoire et sa fabrication, avec des pages transparentes permettant de montrer l'envers des choses. Avec une recette du marbré au chocolat. Electre 2016
texte imprimé
texte imprimé
Comment varier les menus des enfants et leur ouvrir l'appétit en évitant les produits congelés ? Comment faire face aux goûters d'anniversaire ? Que faire face à un enfant qui ne mange rien ?
texte imprimé
Des recettes véganes simples, rapides et économiques spécifiquement conçues pour les étudiants. Electre 2021
texte imprimé
Annie Gray, Auteur ; John Kernick, Photographe ; Emmanuelle Casse-Castric, Traducteur ; Karine Descamps, Traducteur ; Audrey Dinghem, Traducteur | Paris : Marabout | Cuisine | 2019Cent recettes traditionnelles issues de l'univers de la série télévisée Downton Abbey, ponctuées de photographies et de dialogues extraits du feuilleton, d'anecdotes et d'informations sur la gastronomie anglaise. Electre 2021
texte imprimé
Thierry Marx, Auteur ; Raphaël Haumont, Auteur ; Rachid Maraï, Illustrateur | Malakoff (Hauts-de-Seine) : Dunod Editeur | Ekho | 2021Le chef étoilé Thierry Marx et le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont fondateurs du Centre français d'innovation culinaire (CFIC), montrent comment, avec la science, la cuisine du futur peut s'inventer, en intégrant des critères de santé[...]
texte imprimé
150 recettes végétariennes proposant des associations originales. Complétées d'un rappel des recettes de base. Electre 2018
texte imprimé
55 recettes issues des différentes gastronomie d'Afrique subsaharienne : mafé, yassa, oignons farcis, aloko, boulettes de boeuf, fondant à la patate douce ou encore beignets de banane plantain. Electre 2021
texte imprimé
Pour tout connaître de la gastronomie française, de ses grands chefs cuisiniers à ses recettes emblématiques, des variétés de vins comme des contenants de boisson, des produits régionaux au vocabulaire spécifique. Un guide inspiré par l'émission[...]
texte imprimé
François-Régis Gaudry, Auteur ; Alessandra Pierini, Collaborateur ; Stéphane Solier, Collaborateur ; Ilaria Brunetti, Collaborateur ; Anna Maréchal, Éditeur scientifique | Paris : Marabout | Cuisine | 2020Un inventaire décalé du patrimoine gastronomique de l'Italie en 350 sujets et cent recettes classiques de la péninsule. Electre 2021
texte imprimé
Dominique Fournil, Auteur ; Stefany Devaux, Illustrateur ; Patrick Ben Soussan, Préfacier, etc. | Didier (Editions) | 2002Un livre de cuisine pour les tout-petits accompagné d'un CD. Autour de seize comptines gourmandes, l'album propose des recettes, bricolages et conseils pour réussir sa cuisine.
texte imprimé
Les réponses à 700 questions sur la cuisine expliquant notamment la formation d'une peau sur le lait chauffé, l'origine des trous dans l'emmental ou les raisons de la mue du homard. Electre 2019
