| Titre : | Citrouilles et potirons |
| Auteurs : | Vreni Walther, Auteur ; Erica Bänziger, Auteur ; Annick Bigot, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Auzou, 1998 |
| Collection : | art de cuisiner (L') |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7338-0483-4 |
| Format : | 104 p. / ill., couv. ill. en coul. / 23 cm |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Allemand |
| Index. décimale : | 641.656 |
| Catégories : | |
| Résumé : | Pour mieux connaître les différentes sortes de cucurbitacées, d'origine sud-américaine, de la courge spaghetti au potiron et à la citrouille traditionnelle. Si leur principale utilisation culinaire est celle des soupes et des potages, on découvrira qu'ils s'adaptent aussi aux entrées, hors-d'oeuvre, plats principaux et même aux desserts. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30019650 | 641.656 WAL | Livre | Bibliothèque Le Pradet | ADULTES : Documentaires | Disponible |
