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Titre :
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Cuisine en duo
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Auteurs :
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Jacques Pourcel, Auteur ;
Laurent Pourcel, Auteur ;
Philippe Barret, Photographe ;
Philippe Lamboley, Éditeur scientifique ;
Sophie Brissaud, Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hachette Pratique, 1999
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-01-236381-6
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Format :
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192 p. / ill., couv. ill. en coul. / 30 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.594
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Catégories :
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Recettes de cuisine
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Résumé :
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Par deux frères jumeaux chefs cuisiniers récompensés de 3 étoiles en 1998, 100 recettes originales basées sur les produits de leur terroir, le Languedoc, auxquels ils associent les traditions culinaires étrangères. Aux 50 produits les plus courants, chacun répond par une de ses meilleures recettes.
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